「第407回お友達チーズ」入りました。

特に今回は、いつもは見かけない

「ティーセ農場ライトハウス12ヶ月熟成」

デンマーク  ユトランド半島  ティーセ(Thise)の町で

1988年 農家8人で始めて今はでは、デンマークで２番目の乳業メーカー。

「ライトハウス」名前の由来は

北海近くの灯台そばの熟成庫での熟成から。

12ヶ月の熟成庫を循環する潮風の力を感じてください。

「Thise   vesterhavsost」

潮風に12ヶ月熟成の濃厚な味わいに

合わせるワインは、濃厚な白・赤や、

ビールもしっかりした味わいのものを。

塩味の旨味は、日本酒・焼酎も原酒造りにこだわってみてください。

他には

イギリス物、フランス物。

冬の飲み物にピッタリな濃厚なチーズばかりです。

今夜のわが家の来客と楽しみにいただきます。